柿も順調に成長してます。
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カテゴリー: ころ柿づくり
ころ柿の柚子巻き完成【我が家の銘菓】
2010年6月17日 – 11:05 PM
冷凍庫で3日以上寝かし、ようやくころ柿の柚子巻きが完成したました。後は輪切りにするだけだったんですが、一応レポートします。切った断面がどうなってるかも見て欲しいし。
まずまな板と包丁を用意。
柿の木の成長と消毒
2010年6月9日 – 12:03 AM
今朝は9:00から11:45まで柿木の消毒をしました。
消毒は1ヶ月に1回。
多い月は2回します。
そして、今月が2回の月。
消毒をする時期が例年より2週間ほど遅れてますが。。。
ちなみに、うちはエコ農家ってことで消毒の [...]
ころ柿の柚子巻き
2010年6月8日 – 12:18 AM
日曜、少し時間があったのでばあちゃんとこの柚子巻きを作りました。
ころ柿はそのまま食べても甘くておいしいですが、
ころ柿の中に柚子を入れた”柚子巻き”は上品でもっとおいしいです。
まさにいいお茶が [...]
オレ的農家の必需品
2010年4月16日 – 9:40 PM
柿の剪定やなんかをしてるとあと少しなんだけど
どうしても届かないところが出てきます。
脚立をつかうのは大げさだけど
ジャンプしながら作業するわけにもいかない。
そんな時に重宝するのがコレ
柿の剪定方法
2010年4月10日 – 10:32 AM
私が住んでいる地域の柿の剪定方法です。
必ず切らなきゃいけないのはこんな風に伸びた枝。
上向きに真っ直ぐ伸びた枝
枝の下半分から下に向かって伸びた枝
必ず切らなきゃいけないとは限らないが、切っておいたほうがいい枝 [...]
