冷凍庫で3日以上寝かし、ようやくころ柿の柚子巻きが完成したました。後は輪切りにするだけだったんですが、一応レポートします。切った断面がどうなってるかも見て欲しいし。
まずまな板と包丁を用意。
適当な厚さに切る。
断面はこんなんになってます。
切った柿をパックに詰める。
これで完成！！
今回作った柚子巻きは北海道の親戚に送りました。よく「これ、売ってないの？」って聞かれますが、売ったことはありません。
これからはどうするか分かりませんが。。。ホントのこと言うと、めちゃくちゃおいしいですし、多くの人に食べてもらいたいんでネット販売できればと思ってます。
