土曜、ばあちゃんと”いっさきさん”という
簡易市みたいなとこに行ってきました。
そこでばあちゃんは1キロのらっきょうを2袋も買いました。
らっきょうを買ったことが無かったので知りませんでしたが、
らっきょうって買った後に酢に漬けないといけないんですね。。。
袋の裏面においしいらっきょうの漬け方が載ってました。
でも、らっきょう酢を作るのがメチャクチャめんどくさそうだったので、
JAでらっきょう酢を買ってきました。
2.5kg～3kgを漬けれる量(1.8L)で800円弱です。
僕が買ったらっきょう酢にはししとうもついてました。
- らっきょうを軽く洗う
- 一晩、自然に乾かし水を切る
- らっきょうと細かく切ったししとうを容器に入れる
- 容器にらっきょう酢を入れる
- 10日以上漬け込んでできあがり
洗ったらっきょうをそのまま食べたらバチ辛くておいしくなかったです。。。
早く出来上がりを食べたい！！
