山でタケノコ採りました
昨日、山にタケノコを取りに行きました。
天気が良かったので竹林がモノスゴクキレイでした。
タケノコはこんくらい埋まってるのがうまいです。
掘るとこんなのが出てきます。
皮が交差しているとこに包丁を入れます。
剥いちゃうと小さくなります。
普通、タケノコは苦くて生で食べれませんが、
この山で採れるタケノコは生でも食べれます。
味の薄いナシのような味と食感です。
このままだとあまりおいしくありませんが、生の刺身にするとうまいです。
※今回のタケノコは味噌汁と刺身でおいしくいただきました。
【オマケ】
ついでにゼンマイもとりました。
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